ペルノ・リカール・コリアはシャンパーニュブランドのペリエ・ジュエ（Perrier-Jouët）が「ミシュランガイド ソウル・釜山 2026」のシャンパーニュ部門公式パートナーに初めて選定されたと24日明らかにした。
今回のパートナーシップはミシュランガイド韓国版の刊行10周年を迎えて実現した。ペリエ・ジュエは3月5日に釜山のシグニエル グランドボールルームで開かれる「ミシュランガイド ソウル・釜山 2026 セレモニー」で、ペリエ・ジュエ グラン・ブリュット、ペリエ・ジュエ ブラン・ド・ブランを公式シャンパーニュとして披露する予定だ。
1811年に設立されたシャンパーニュ・メゾンのペリエ・ジュエは、自然から受けたインスピレーションを芸術へと昇華させる哲学を土台に、美食との調和を強調してきたブランドである。繊細で優雅なスタイルを前面に掲げ、世界各国のファインダイニング・レストランおよびシェフと協業を続け、シャンパーニュを単なる酒類ではなくダイニング体験の一要素へと拡張してきた。
こうした美食中心の取り組みは、世界的シェフのピエール・ガニェールがグローバルブランドアンバサダーとして参加する「ペリエ・ジュエ ソサエティ（Perrier-Jouët Society）」を通じて具体化されてきた。ペリエ・ジュエはこれを通じ、主要な美食市場でシェフと協業し、シャンパーニュと料理の関係に関する多様な解釈を提示してきた。
韓国では2月に「ペリエ・ジュエ ソサエティ」を初めてローンチし、ガラディナーシリーズを実施した。ラミティエのチャン・ミョンシクシェフ、ムーランのユン・イェランシェフ、ソソルハンナムのオム・テチョルシェフ、ソウルのキム・ヒウン・ユン・デヒョン両シェフ、ユンソウルのキム・ドユンシェフらが参加し、ブランドの哲学である「自然と芸術」を料理で表現した。特に韓国で初めて行われたテンハンズ・ダイニングの催しを通じ、ミシュランシェフと美食業界関係者を一堂に招き、シャンパーニュのペアリングを越えて美食ネットワークとの接点を拡大したという説明だ。
ペリエ・ジュエは「ミシュランガイド ソウル・釜山 2026」公式パートナーシップを機に、スターシェフとのプライベートダイニングや多様なマーケティング活動を継続し、シャンパーニュとファインダイニングが結びついた体験を持続的に拡大する計画だ。