火災で稼働が停止したSPCサムリプのシファ工場は事故発生から17日が経過したが、100%の正常稼働には至っていない。大半のラインは再稼働に入り供給に大きな支障は生じていないが、完全復旧までには時間がさらに必要な状況である。
20日関係業界によると、3日に火災が発生したキョンギ・シフン市ジョンワンドンのシファ工場は、R棟（生産棟）の食パンラインを除く残りの生産ラインを順次再開し、現在の稼働率は95%水準である。
シファ工場は量産パンだけでなく、簡便食や主要フランチャイズに納品されるB2B（企業間取引）用のバガーバンズなどを大量生産する拠点である。3日、シファ工場の4階建て構造のR棟3階食パン生産ラインで出火した。火災直後に全面稼働が停止され、フランチャイズ・コンビニエンスストアなど納品先全般で供給混乱が懸念されたが、火災が発生した食パンラインを除く大部分のラインは復旧した状態である。
コンビニエンスストア業界は一部のパン品目の販売を中断したケースもあった。現在は食パンが入る製品のみ発注を絞っている。コンビニエンスストア業界の関係者は「工場の再稼働により大半のパン製品は問題なく発注が可能だ」と述べ、「ただしサンドイッチなど食パンが入る一部商品だけはまだ発注が十分ではないが、来週からは正常に可能な状況とみられる」と語った。
シファ工場は2025年5月19日にクリームパン生産ラインで労働者の巻き込まれ死亡事故が発生した場所である。警察と雇用労働部は重大災害企業処罰法および業務上過失致死などの容疑で現在捜査中である。当時シファ工場は事故発生後に工場稼働が全面停止され、停止から36日後の2025年6月24日に稼働が再開された経緯がある。
業界ではひとまず供給大乱の可能性は低いとの空気だ。2025年の人身事故で工場稼働が停止した当時と比べると影響範囲は限定的という見立てである。ある外食業界関係者は「昨年の人身事故で工場稼働が止まった当時、調達先の多角化などの対策をあらかじめ用意したうえ、供給停止を経験したこともあり、今回は迅速に対応できた」と述べた。続けて「工場の再稼働も早かったため、供給に支障が出たり代替商品を使う事態は発生しなかった」と語った。ただしコンビニエンスストアと外食業界は、工場が100%再稼働していないため、引き続き状況を注視している。
SPCサムリプは、火災原因の調査と安全点検、設備補完の手続きが並行しており、完全正常化の時点はまだ特定しにくいとの立場である。また、ソンナム・ヨンナム工場と外部パートナー企業などを活用した代替生産体制を維持し、食パンラインの取引先への納品を支障なく進めていると明らかにした。
SPCサムリプの関係者は「まだ火災の推定原因がある段階にとどまっているため、関係当局の調査に積極的に協力し、正確な経緯と原因の迅速な確認に集中している」と述べ、「当該ラインの正常化計画は未定だが、ソンナム、ヨンナムなど主要拠点の生産施設を活用し、代替生産と供給が可能になるようにしている」と語った。
ただし業界では、シファ工場への依存度が高い構造自体が再び問題になり得るとの反応が出ている。シファ工場は量産パンの70%を生産する。外食業界の関係者は「業界では調達先の多様化が必要だという声が出ているが、信頼できる調達先を見つけて価格を調整するのは容易ではない」としつつも、「シファ工場への依存度が高いため、代替品を確保しようとする取り組みは必要だと考える」と述べた。