ドンウォンホームフードがサラディアに全国70余店へ食材供給

ドンウォンホームフードは「サラディア」と食材供給に関する業務協約を締結したと5日明らかにした。サラディアは2021年にローンチしたプレミアムサラダ専門フランチャイズブランドである。「健康で正しい食文化」を中核価値と位置づけ、新鮮な野菜と独自開発のドレッシングを基盤に、サラダ・ポケ・サンドイッチなどのバランスの取れた栄養を提供している。

ドンウォンホームフードによると、今回の業務協約式は前日、ソウル瑞草区のドンウォングループ本社で実施した。この日の行事には、パク・サンチョン・ドンウォンホームフード外食食材事業部長とパク・ソンホ・サラディア代表を含め、両社の役職員が出席した。

今回の業務協約により、ドンウォンホームフードは全国70余りのサラディア店舗に食材を供給することになった。ドンウォンホームフードは、自社製造のソースやドレッシングはもちろん、加工食品や非食品に至る3万余種の食材を取り扱っている。さらに高品質の農畜水産物を供給するため、産地での購買や定価・随意の売買などを通じて食材を調達している。

パク・サンチョン・ドンウォンホームフード外食食材事業部長は「新鮮な食材を取り扱うドンウォンホームフードと、プレミアムサラダフランチャイズであるサラディアのシナジー効果を通じ、両社がともに成長できるよう努める」と述べ、「専門的な食材管理システムを通じて、安全で新鮮な食材を供給する」と語った。