パリバゲットのヘルシーベーカリーブランド「パランラベル（PARAN LABEL）」がローンチから11カ月で累計販売量2026万個を突破したと、19日に明らかにした。
パランラベルはパリバゲットが昨年2月に披露した健康パンブランドで、独自に開発した「全粒穀物発酵種」を適用し、風味と食感を維持するのが特徴である。発売直後から消費者の支持を得て、既存の健康パン製品に比べ5倍の速い成長を記録した。
パランラベルの人気の秘訣は健康と味の双方を満たした点にあると、パリバゲットは分析した。パリバゲット独自の次世代発酵技術と差別化した原料により、既存の健康パンの粗い食感を改善し、低糖・高タンパク・全粒穀物など最新の健康トレンドを反映しつつも豊かな味を実現した。
パランラベル製品のうち最も多い販売量を記録した製品は「クランベリーライムギカンパーニュ」で、香ばしい全粒穀物ライ麦パンにクランベリーとヒマワリの種、アマニなどを加え、原料の風味を生かしたのが特徴である。これに続き「マルチグレインライムギパン」、「もちもちさっぱりルスティック」などが高い売り上げを上げた。
パリバゲットはパランラベルの製品群をケーキ、ギフト、飲料カテゴリーへ拡大した。「低糖ギリシャヨーグルトケーキ」は100g当たり糖類5g未満で低糖トレンドに合致しつつもケーキの甘い味を実現し、生きた乳酸菌500億CFU（保証菌数）以上を含有して支持を得ている。「ミョンガミョンプム高タンパクソリテカステラ」はタンパク質11gを含有し、牧草卵と特許発酵技術、熟成した米こうじを活用した。
パリバゲット関係者は「パランラベルはブランドの独自の源泉技術と数十年にわたり蓄積した製パン・製菓のノウハウを土台に、優れた栄養と味を備えた製品を披露している」と述べ、「今年も継続的な研究開発を通じて、味と健康を両立させた新製品を打ち出す」と語った。