CJ第一製糖がNetflix「白と黒のスプーン」のシェフらと手を組み、多様な製品を披露した。
18日CJ第一製糖はNetflixバラエティ「白と黒のスプーン ~料理階級戦争~」スペシャルエディションを発売すると明らかにした。協業製品は計33種で、シーズン2に出演したチェ・ガンロク、ユン・ナラ、チェ・ユガン各シェフをはじめ、シーズン1優勝者のクォン・ソンジュンシェフらとともに手がけた。シーズン2出演シェフらは企画段階から自らのシグネチャーメニューと秘伝の食材を先に提案したり、秘密レシピを積極的に共有したという。
シーズン2優勝者のチェ・ガンロクシェフとは、わかめうどん・キムチうどん・カレーうどんなどゴメうどん5種を披露する。ゴメうどんはカツオを熱水抽出工程でだし取りし、スープが深く濃厚で、既存のうどん麺より約20%太い麺で食感を最大化した。ペクソル10分クック煮物ソース2種(和風しょうゆ煮物ソース・コチュジャン煮物ソース)も披露する。
「酒を醸すユンジュモ」として出演したユン・ナラシェフは、ビビゴの汁物料理・キムチ・トッポッキ・ヘットバンカップバンなど韓国料理メニューの開発に参加した。このうち、干しタラのスープ・ズッキーニチゲなどユンシェフが白と黒のスプーン2の競演で披露したメニューは、ビビゴの汁物料理として再誕生した。「ヘバンチョン・ユンジュダン」で実際に販売するメニューから着想を得た熟成キムチツナ丼・ししとう豚肉丼などは、ヘットバンカップバンで味わえる。
チョンダムドンの中華ファインダイニング「コジャチャ」のチェ・ユガンシェフとは、ゴメ中華4種(ジャジャン・チャンポン・酢豚・油淋鶏)、ヘットバンカップバン中華2種(マーラータン飯・マーラーシャンゴー丼)とゴメマーラータン麺を通じ、家庭でも手軽に楽しめる本格中華メニューを披露する。
3月にはシーズン1優勝者のナポリ・マッフィア、クォン・ソンジュンシェフ、チェ・ガンロクシェフとともに手がけるソース新製品7種も発売する予定である。
CJ第一製糖関係者は「全世界的に大きな人気を博した白と黒のスプーンのシェフたちの料理を自宅でも手軽に楽しんでほしいとの思いから、今回のスペシャル製品を披露することになった」と述べ、「今後もより新しく多様な製品を通じ、消費者により多彩な美食体験を提供していく」と語った。