人工知能（AI）が消費と日常を急速に再編するなか、食品業界がいわゆる「根本イズム（根本＋ism）」製品を相次いで投入している。最近、食品業界がダイソーと協業して披露した「トレンドコリア2026企画展」が代表例だ。業界では、速いペースで消費される流行・トレンドではなく、ブランドの歴史やオリジン、長年蓄積された信頼を前面に打ち出して消費心理を刺激した戦略と解釈している。
13日、関連業界によると、最近は根本イズムを志向する食品会社が増える傾向にある。根本イズムはAI時代の加速化への反作用として、伝統・元祖・人間らしさといった「根本的価値」を改めて求める流れである。キム・ナンドソウル大学消費者学科名誉教授は、これを今年の核心消費トレンドのキーワードの一つに挙げた。
ダイソーと食品業界の協業が代表的だ。ダイソーは「トレンドコリア2026企画展」で「国民お菓子」と呼ばれた製品の初期パッケージを復元した9種類を披露した。オリオンのチョコパイ・コレバプ、ロッテウェルフードのペペロ、Crown Confectioneryのジョリポン・キャラメルコーンピーナッツ・サンドいちごクリームチーズ・ビッグパイ、ヘテ製菓食品のエース・マットンサンなどは、いずれも発売当初のデザインパッケージで製作された。
販売実績も上げた。ダイソー運営会社のアソンダイソーによると、トレンドコリア2026企画展で発売した9種類は、企画展開始直前週（2025年12月24〜30日）比で売上が50％増加した。
業界は今回の協業の核心を、単純なレトロ（復古）演出とは異なると評価する。復元に近いからである。誇張されたグラフィックや最新デザインを上書きするよりも、当時のロゴ配置や色調、書体まで最大限そのまま復元した。食品業界関係者は「新しいコンセプトを消費者に説得するコストと時間が増す状況で、すでに刻印された記憶に頼る根本は、別途の説明がなくても全世代に通じる資産だ」と述べた。
ダイソーを流通チャネルに選んだのは、高物価時代の消費心理を攻略する戦略だという見方も出ている。ダイソーは高物価および格差拡大の時代にコスパの象徴として認識される場所であるだけに、過去に比較的負担なく楽しんだ菓子を消費した経験も喚起できるということだ。流通業界関係者は「同じパッケージでもプレミアムチャネルで出たか、コンビニ限定数量で販売されていれば企画商品やグッズとして認識された可能性が大きい」とし、「価格負担なく手に取った記憶を刺激するならダイソーがうってつけだったはずだ」と述べた。
根本イズムはダイソーと食品会社の協業に限られない。昨年下半期から、終売製品を復元したりブランド初期のアイデンティティを再解釈した製品を発売する動きが相次いだ。農心は創業60周年を迎え、1975年に発売され1990年に終売となった初期製品「農心ラーメン」を再発売し、三養食品は韓国初のラーメンの正統性をたどる目的で「サムヤン1963」牛脂ラーメンを披露した。ロッテウェルフードも、過去に終売となったアイスクリーム「デロンデロン」と「お母さんのミス」を再発売した。
ソ・ヨング淑明女子大学経営学部教授は「不況期ほど、検証されたブランドと経験に回帰しようとする心理が強まる。根本イズムはこれを反映した戦略だ」とし、「とりわけダイソーのようにコスパのイメージが強い流通チャネルとの協業は、当時の消費経験まで同時に喚起できる」と述べた。イ・ジョンウ亜洲大学経営学科教授は「景気が厳しいほど、消費者はかつて幸福だった時期の経験を求める。ブランドの既存知的財産（IP）はこの欲求を最も効果的に刺激できる資産だ」とし、「コンテンツとブランドがあふれる環境では、完全に新しいものよりも、すでに肯定的な認知度を積み上げたブランドIPを活用する戦略は今後さらに強化されるだろう」と述べた。