アワーホームが団体給食新規受注30％獲得創業以来最大の実績

アワーホームが、前年の新規受注実績が創業以来最大を記録したと12日に明らかにした。

この日アワーホームによると、アワーホームは前年の団体給食市場における新規入札物量のうち約30%を受注した。また前年基準で契約満了を迎える全顧客社の85%と再契約を結んだ。これは直近5年間で最も高い水準である。

昨年5月、アワーホーム買収直後に開かれたビジョン宣言式で、キム・ドンソン未来ビジョン総括副社長は、▲バリューチェーン拡大による原価削減▲生産・物流・前処理の効率化▲世界最高水準の厨房自動化技術力の確保、などを通じてアワーホームの市場競争力を大幅に引き上げる目標を示したことがある。アワーホームは今回の成果を起点に、先に描いた青写真を一つずつ実現していく計画だ。

アワーホームは、団体給食の核心競争力である味とサービスに力量を集中した点が成果につながったと分析した。ファイブガイズなど人気ブランド製品を提供する「フレックステーブル」、スターシェフが現場調理を行う「ミート・ザ・セレブ」、ブランドコラボレーション中心の「オーメイジング・レシピ」など差別化したイベントを披露したことも、肯定的な評価を得たと述べた。

アワーホーム関係者は「今回の成果を踏まえ、味と品質を継続的に高めると同時に、利用者の現場の声を積極的に反映していく」と述べ、「今後も顧客満足度を高めるために多様な変化を試みていく予定だ」と語った。