米国ワシントンの政界で思いがけずザワークラウト（sauerkraut）ブームが起きている。ドナルド・トランプ政権の副大統領と閣僚が相次いでドイツ式の発酵キャベツであるザワークラウトを食べ始めたためだ。
米国ウォールストリート・ジャーナル（WSJ）は18日（現地時間）、「トランプ内閣の全員がザワークラウトを食べている」として、JD・バンス副大統領からロバート・ケネディ・ジュニア保健福祉省長官、ハワード・ラトニク商務長官、ショーン・ダフィ運輸長官まで関連する食事法に従っていると報じた。
この食事法は米国の医師ショーン・オマラが推奨する方式で、ザワークラウトやキムチなどの発酵食品、牧草飼育の牛肉を主に食べ、酒と砂糖の摂取を減らすことが核心である。オマラは患者情報の保護を理由に具体的な顧客名簿は公開しなかった。ただし事情に詳しい関係者によると、ケネディ長官とラトニク長官、ダフィ長官はいずれもオマラの診療を受けたと伝えられた。
オマラはジョージ・W・ブッシュ政権時代にホワイトハウス支援の医療スタッフとして勤務した。当時、政界関係者に健康助言を始め、現在は全身MRI検査を専門とする個人病院を運営している。
WSJによると、トランプ内閣で最も早く当該食事法を始めたのは今年72歳のケネディ長官である。ケネディ長官は最近ミシガン州のある行事で「30日で約9㎏を減量した」とし、「JD・バンスも同じ食事法を行っているが、外見が大きく変わった」と述べた。
バンス副大統領は昼食に卵とザワークラウト、ベリー類を食べ、夕食には牛肉や羊肉に発酵野菜を添えて食べるという。副大統領専用機のエアフォース・ツーでも牧草飼育牛のビーフジャーキーやパンなしで食べるチーズバーガー、発酵野菜などをスナックとして楽しむとされる。
ラトニク長官は市販品の代わりに自宅で直接発酵野菜を作って食べ始めたとされる。かつてはがんを懸念して赤身肉を避けていたが、今は食事に含め、ダイエットコーラもやめたと伝えられた。
食事法の効果をめぐる関心も高まっている。最近公開された写真でバンス副大統領の減量が目立つという反応がソーシャルメディア（SNS）で相次ぎ、共和党所属のケビン・マッカーシー前下院議長もオマラの勧めでこの食事法を始めた後、ウエストが約10㎝細くなったと明らかにした。
ただしトランプ大統領はまだこの流行に加わっていない。WSJは最近、トランプ大統領がNBAファイナルの試合会場でピザとフライドポテトを食べ、ダイエットコーラを飲む姿が捉えられたとして、依然としてファストフードやケチャップを添えたステーキを好むと伝えた。