米国のフランチャイズ業界を牽引してきたピザ消費が大きく減少していることが明らかになった。主要フランチャイズ各社は米国内の数百店舗を閉鎖しており、一部の企業は連邦破産法の保護を申請した。
CNNなどによると、米国売上高基準で4番目に大きいピザチェーンであるパパ・ジョンズは、2027年末までに米国内の300店舗を閉鎖する計画だと26日（現地時間）に明らかにした。このうち200店舗は年内に営業を終了する予定だ。パパ・ジョンズは前年末時点で米国内に3523店舗を運営しており、全体の約10%が閉店対象になる計算である.
パパ・ジョンズの最高財務責任者（CFO）兼北米事業部社長であるラビ・タナワラは「今回の措置は、ブランド期待値を満たしていないか、持続可能な財務改善策がない店舗を対象とする」と説明した。タナワラは、閉店対象店舗は開店から10年を超えており、店舗単位の収益が赤字だと付け加えた。
リストラは本社でも進んでいる。パパ・ジョンズは約700人規模の本社従業員のうち約7%を削減したと明らかにした。あわせて、パパディアサンドイッチやパパバイツピザロールをメニューから外すなど大幅なメニュー改編も予告した。これは足元の業績不振を打開する措置であり、パパ・ジョンズは昨年第4四半期の純利益が前年同期比42%減の860万ドル（約120億ウォン）を記録した。
先立って競合のピザハットも、上半期中に米国内の約250店舗を閉鎖すると今月初めに明らかにした。ピザハットの親会社であるヤム・ブランズはピザハット事業の売却可能性も検討していると伝えられた。ピザハットは米国内に約6500店舗を保有しており、規模ベースで米国第2位のピザフランチャイズだ。
中小ピザフランチャイズの状況はさらに深刻だ。ピザチェーンのパイオロジーの親会社は昨年12月、米連邦破産法第11条（チャプター11）に基づく破産保護を申請した。パイオロジーは元テニス選手マイケル・チャンの弟が設立し、NBAスターのケビン・デュラントの投資で知られるブランドだ。一時は店舗数が200を超えたが、現在は約40店舗まで減少している。
米国は、第2次世界大戦当時にイタリアから渡ってきたピザが現地化し、世界初のピザフランチャイズが誕生した国だ。フランチャイズの成長とともにピザは米国を代表するテイクアウト食品として定着し、1990年代には売上高基準でレストランチェーン2位を記録したこともある。
しかし競争の激化と多様な代替メニューの登場で売上が減少し始め、2024年時点のフランチャイズ売上順位は6位まで低下した。市場調査機関データセンシャル（Datassential）によると、米国内のピザレストラン数は2019年に過去最多を記録した後、減少傾向にある。
ピザフランチャイズ各社は危機克服に向けてリストラと体質改善に乗り出している。モッドピザやブレイズピザなど中小ブランドは2024年から店舗数を減らしており、足元ではピザハットのような大手ブランドもこれに同調している。パパ・ジョンズも市場シェア回復のため割引キャンペーンを実施したが、業績不振からなかなか抜け出せていない。
ウォール・ストリート・ジャーナル（WSJ）は「米国のファストフードピザ売上は2年間ほぼ横ばいだった」とし「パパ・ジョンズは業界全体の不振の中で反転を模索している」と伝えた。