世界最大の食品企業であるネスレがアイスクリーム事業部の売却を検討している。約7年前にハーゲンダッツを含む米国内のアイスクリーム事業を売却したのに続き、残るアイスクリーム事業からも手を引こうとしている格好だ.
CNNなど海外メディアによれば、ネスレは19日（現地時間）、自社の残るアイスクリーム事業を合弁パートナーであるフロネリへ売却するため「踏み込んだ交渉」を進めていると明らかにした。ネスレはハーゲンダッツ、ドラムスティック、メーベンピックなど6つのアイスクリームブランドを保有している.
フロネリは2016年にネスレが欧州のプライベートエクイティ、PAIパートナーズと50対50の出資で設立した合弁会社だ。ネスレは2019年、米国内のアイスクリーム事業を40億ドル（約5兆8000億ウォン）でフロネリに売却した経緯がある.
アイスクリーム事業の売却は、ネスレの新任最高経営責任者（CEO）フィリップ・ナブラティルが全社の事業構造全般を再点検する過程で進めているものだ。ナブラティルは前任のローラン・フレイクスCEOが社内問題で解任された後、数年にわたる業績不振を打開するために招聘された。ナブラティルは昨年9月の就任直後、1万6000人規模のリストラを断行した.
ネスレは通期決算の発表で、コーヒー、ペットフード、栄養、食品・スナックの4つの中核事業に集中すると明らかにした。ナブラティルは声明で「最も強力なブランドを中心にポートフォリオを4つの事業に集中している」と述べた.
ネスレがアイスクリーム事業を縮小しようとする理由は、事業運営の特殊性にある。アイスクリームは季節による需要変動が大きく、冷凍状態で流通しなければならないため、サプライチェーンの構築と維持に多くのコストがかかる.
CNNは「ネスレは季節による需要変動や冷凍製品のサプライチェーン構築など厄介な課題を抱えるアイスクリーム事業を整理した最初の大手消費財企業ではない」とし、ユニリーバの事例に言及した。ネスレの競合であるユニリーバは昨年末、アイスクリーム事業部を分社化して「マグナム・アイスクリーム」を設立した。マグナムはベンアンドジェリーズ、コルネットなどのブランドを保有している.
ロイターによれば、ネスレのアイスクリーム事業は現在、カナダ、チリ、ペルー、マレーシア、中国、タイなどで年間約10億スイスフラン（約1兆9000億ウォン）の売上を上げている。ナブラティルは「時には集中のために事業から手を引くべき時もある」とし、アイスクリーム事業について「堅固だが規模が小さく、ネスレにとって戦略的優先順位ではない」と述べた.
さらにネスレは最近の乳児用粉ミルクリコール事態でリスク管理に注力すべき状況にある。先月、ネスレは昨年12月に採取した製品サンプルから毒性物質であるセリュライド成分が検出されると、フランスと英国を含む数十カ国で販売された一部の乳児用調製粉乳製品をリコールした.