フィリピンの外食企業ジョリビー・フードが韓国のしゃぶしゃぶビュッフェブランド「シャブオールデイ」を買収する。
18日投資銀行（IB）業界によると、ジョリビーは最近、韓国子会社「ジョリーK」を通じてシャブオールデイの運営会社であるオールデイフレッシュの持分100%を買収する株式売買契約（SPA）を締結した。今回の取引は韓国の私募ファンドであるエレベーション・エクイティ・パートナーズと共同で進め、買収額は約1200億ウォンとされる。
シャブオールデイはミョンリュンダンが2023年7月に打ち出したブランドだ。発売初年度は売上高が2億ウォン、営業利益が2億ウォンにとどまったが、2024年には売上高540億ウォン、営業利益137億ウォンへと急成長した。
ジョリビーは最近、Kフードブランドの確保に積極的だ。2024年にはエレベーションEPとともにコンポーズコーヒーを買収した。このほか、チキンフランチャイズ「ノラントンタク」の買収を進めたが、成約直前で白紙となったこともある。
シャブオールデイは東南アジア市場で大衆化している「火鍋（寄せ鍋）」カテゴリーに属し、現地での拡張性が高いとの評価を受ける。ここに「韓国式プレミアムビュッフェ」というコンセプトを組み合わせ、差別化を図る方針だ。
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